Vinařská oblast Morava – Podoblast Znojemská

Viniční trať: Skalky Šatov – jíl na mateční půdě s vysokým podílem vápníku;

Hrozny: Integrovaná produkce usiluje o dosažení optimálních výnosů vyšší kvality cestou, která nezatěžuje životní prostředí.

Charakter: Průzračné žlutojantarově zbarvené víno se světlými odlesky a velmi dobrou viskozitou. Vůně je čistá, intenzivnější, s tóny zralého angreštu, kiwi a plodu opuncie. Chuť je plná, kořenitá, s příjemným nádechem zeleného melounu, kiwi a bílého rybízu. Delší závěr.

Sběr: 22. říjen

Cukr v moštu: 21,0 ºNM

Kvašení: řízené kvašení

Zrání: v nerezové nádrži

Ocenění: Wine & Degustation – 91 bodů

Doporučení: Ideální se hodí k rybám, plodům moře, kozímu sýru a také vídeňské špičce a pečením.

Servírovací teplota: 8 – 10 ºC

Obsah alkoholu: 13,0 % obj./ 0,75l

Zbytkový cukr: 0,2 g/l

Kyselina: 6,6 g/l

Suché víno