Vinařská oblast Morava – Podoblast Znojemská

Viniční trať: Dívčí hora Chvalovice – mělká hnědozem na spraši

Hrozny: Integrovaná produkce usiluje o dosažení optimálních výnosů vyšší kvality cestou, která nezatěžuje životní prostředí.

Charakter: Sytě žlutá barva se zářivými zlatavými odlesky, velmi dobrá viskozita. Vůně je čistá, intenzivní, s nádechem drobného zeleného ovoce, koření a jádřince. Plná chuť, příjemně kořenitá, s tóninou podzimních jablek a barevného pepře. Dlouhý závěr.

Sběr: 23. říjen

Cukr v moštu: 21,0 ºNM

Kvašení: řízené kvašení

Zrání: v nerezové nádrži

Ocenění: Velká zlatá medaile – Národní soutěž vín 2024

Zlatá medaile – AWC Vienna 2024

Stříbrná medaile – Salon vín České Republiky 2025

Doporučení: mnohostranné využití, vhodné především k pokrmům vídeňské kuchyně, jako vepřová pečeně, sekaná a také ke svačině

Servírovací teplota: 8 – 9 ºC

Obsah alkoholu: 13,0% obj./ 0,75l

Zbytkový cukr: 2,8 g/l

Kyselina: 5,8 g/l

Suché víno