Vinařská oblast Morava – Podoblast Znojemská

Viniční trať: Skalky Šatov – jíl na mateční půdě s vysokým obsahem vápníku;

Hrozny: Integrovaná produkce usiluje o dosažení optimálních výnosů vyšší kvality cestou, která nezatěžuje životní prostředí.

Charakter: Toto víno je zlatožluté barvy. V bohaté vůni i chuti můžeme najít nádech oříšků a medu, hrušky i manga. Dochuť je plná, hebká a s vysokým extraktem. Díky odbourání jablečné kyseliny je dochuť kulatá, hladká a dlouhotrvající.

Sběr: 8. říjen

Cukr v moštu: 21,0 ºNM

Kvašení: řízené kvašení

Zrání: v nerezové nádrži

Ocenění: Stříbrná medaile                              – AWC Vienna 2023

Doporučení: Skvěle se hodí k sýrům, hutným a kořeněným jídlům, sladké výběry k dezertům.

Servírovací teplota: 9 – 11 ºC

Obsah alkoholu: 13,0 % obj./ 0,75l

Zbytkový cukr: 0,2 g/l

Kyselina: 5,8 g/l

Suché víno