Vinařská oblast Morava – Podoblast Znojemská

Viniční trať: Skalky Šatov – jíl na mateční půdě s vysokým podílem vápníku;

Hrozny: Integrovaná produkce usiluje o dosažení optimálních výnosů vyšší kvality cestou, která nezatěžuje životní prostředí.

Charakter: Skvěle pitelně a extra suché víno ukazuje světle zlatou barvu. Víno se již projevuje vyzrálejším buketem s tóny tropického ovoce a medu. Šťavnatá kyselina je pro tento ročník typická a spolu s nízkým zbytkovým cukrem odhaluje minerální složku vína.

Sběr: 30. říjen

Cukr v moštu: 22,5 ºNM

Kvašení: řízené kvašení

Zrání: v nerezové nádrži

Ocenění: Zlatá medaile – Národní soutěž vín 2022

Zlatá medaile-  Salon vín České Republiky

Doporučení: Skvěle se hodí k sýrům, hutným a kořeněným jídlům, sladké výběry k dezertům.

Servírovací teplota: 9 – 10ºC

Obsah alkoholu: 13,5 % obj./ 0,75l

Zbytkový cukr: 0,2 g/l

Kyselina: 5,8 g/l

Suché víno